Gin

Pour fabriquer du Gin, il faut de l'alcool neutre à 96% et de la baie de genévrier, le reste de cette potion sera élaboré par le savoir-faire du Maître Distillateur. A chaque gin sa recette , qu'il soit infusé , vieilli ou dry .. vous trouverez toujours un Gin à votre taille!

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Découvrez le gin haut de gamme avec Émile et Marguerite et faites votre choix parmi l’une des recettes les plus complexes ou audacieuses de ce spiritueux ; des eaux-de-vie classiques, vieillies, fruitées, épicées, florales, iodées, agrumes…

D’un alcool bon marché graduellement délaissé aux nouveaux gins haut de gamme

L'un des plus vieux spiritueux, le gin, est riche en histoire. Né aux Pays-Bas, il connaît un parcours particulièrement tumultueux en Angleterre, où il fut prohibé en 1688.

D'aucuns rapportent même qu'à l'origine ce spiritueux était préparé avec un distillat de raisin, mais que diverses raisons, dont les prix beaucoup moins chers des céréales, ont poussé les premiers pays producteurs à se tourner plutôt vers un alcool issu de grains comme c'est encore le cas aujourd'hui.

C’est ainsi que le gin s’est forgé une réputation d’alcool bon marché. Il fut même utilisé comme traitement antipaludique au cours de l'histoire. Avec la préférence du monde de la mixologie pour la vodka, le parcours de cette eau-de-vie ne laissait pas entrevoir la possibilité de déguster un jour un gin haut de gamme.

Des spiritueux de luxe classiques, vieillis, fruités, épicés, floraux…

Aujourd’hui, portée par l'inventivité des distillateurs constamment à la recherche de nouveaux univers aromatiques à proposer aux amateurs et aux sommeliers, cette eau-de-vie connaît depuis quelques années un important regain d'intérêt entraînant avec lui l’augmentation des ventes ce marché et la production de variétés innovantes, et souvent plus onéreuses, que l'on peut qualifier sans équivoque de gin haut de gamme.

Émile et Marguerite a parcouru pour vous les distilleries artisanales de France. Nous y avons sélectionné des gins de luxe classiques comme le London Dry Knifemaker (Straw Bale,Bordeaux Distilling), vieillis comme les Yellow Gin (Awen Nature), floraux comme le Gin Avem (Maison Mouniq), épicés comme le Pink Pepper Gin (Audemus) ou fruités comme le gin aux notes mentholées ou le Oli'Gin (Manguin) aux notes d'olives délicates, de violette (Point G).

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