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GENIEVRE DE HOULLE - Vieilli en fût de Sauterne
GENIEVRE DE HOULLE - Vieilli en fût de Sauterne

GENIEVRE DE HOULLE - Vieilli en fût de Sauterne

GENIEVRE DE HOULLE - XIV
GENIEVRE DE HOULLE - Finition Monbazillac

GENIEVRE DE HOULLE- Vieilli en fût de Sauterne

Le point de départ de cette cuvée limitée est un même assemblage de vieux genièvres élevés en tonneaux classiques qui a servi
en février 2012 à remplir des vieux fûts de Sauternes, tous identiques au départ, mais qui n'ont pas évolué de la même manière.

Marque:
Genièvre de Houlle

Fiche technique

Région
Hauts-de-France
Département
62- Pas-de-Calais
Volume
0.50 L
Degrés
46,7°
Etui
Sans
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Description

Le genièvre de Houlle est une eau-de-vie de grains aromatisée au cours de la distillation par des baies de genévrier.

Sa particularité tient du choix des céréales : malt d’orge, seigle, avoine ; d’un triple passage en alambic ou triple rectification (voire même d’une quadruple désormais) ; et d’une troisième distillation au plus près du degré de la mise en bouteille.

La distillerie Persyn est la dernière à utiliser une méthode traditionnelle et artisanale pour produire son genièvre.

Détails du produit

Fiche technique

Région
Hauts-de-France
Département
62- Pas-de-Calais
Volume
0.50 L
Degrés
46,7°
Etui
Sans
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